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12Noviembre2018

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SEREMI De Salud prohíbe la elaboración de alimentos en colegio de Aguas

prohicion de elaboracion de alimentosEn el marco de una fiscalización solicitada por JUNAEB, se constató la presencia de fecas de roedor en las bodegas de alimentos y falta de agua potable, en el colegio particular subvencionado San Antonio, ubicado en el sector de Aguas Negras de la comuna de Paillaco, informó Mónica Jaramillo, encargada técnica regional de Alimentos del Departamento de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud.

La encargada informó que “informamos que hemos procedido a prohibir el funcionamiento de la sala de elaboración de alimentos del colegio particular subvencionado San Antonio, de la comuna de Paillaco, dado que se ha evidenciado un foco de insalubridad por presencia de fecas de roedores en las bodegas de alimentos y además, la ausencia de agua potable. Atendiendo un llamado de la JUNAEB nosotros hemos procedido a fiscalizar hoy día, y la prohibición se mantiene hasta que el sostenedor del establecimiento repare las deficiencias detectadas”.

 

Esta fiscalización se enmarca en el programa de vigilancia de las buenas prácticas de manufactura de todos los locales que elaboran alimentos, que incluye los establecimientos de educación y todas las acciones que se enmarcan en la campaña preventiva del virus Hanta en nuestra región. 

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